Томаты

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Биологические науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Введение

Томат, за даними ФАО, займає перше місце світі серед плодових овочевих культур (4млн. га), зокрема й у захищеному грунті (60% всієї площі). Найбільше площ у Китаї - 974 тыс. га (25 млн. тонн), таки в Індії - 520 тыс. га (7,4млн. тонн), Туреччина — 225 тис. га (9 млн. тонн), Єгипті - 180 тис. га (6,3 млн. тонн), США — 177 тис. га (12 млн. тонн). Загалом у 2004 році у світі вироблено 108,5 млн. тонн томатів, у тому числі переробляється 25 млн. тонн.
Росія слід за 6-ом місці за площі і 11-ом із виробництва. За даними ФАО, у Росії 2004 року вироблено 1,82 млн. тонн томатів площею 142 тис. га. Це свідчить про тому, частка защищённого грунту на площах виробництва томатів доки висока. З 3-х тис. га теплиць йому доводиться 15−20% площі зимне-весеннем обороті України й 70−80% в летне-осеннем обороті. В Україні країни томат захисному грунті томат посідає друге місце після огірки (К.С.- Х.Н. Костылёв)
Вирощування томатів в зимових теплицях має величезну народногосподарське значення є, т.к. в зимовий період населенню необхідно особливо споживати продуктів харчування багаті вітаміном З. Це з загостренням серед населення простудних захворювань. А плоди томату відрізняються високими живильними, смаковими і диетическими якостями. Плоди томату — відмінний джерело вітаміну З (30−35 мг.). Крім нього на плодах томату утримуватися вітаміни В1 (аневрин), В2 (рибофлавін), В3 (пантотеновая кислота), фолієва кислота, РР (никотиновая кислота, провітамін, А (каротин), солі калію, натрію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, йоду та інші корисні вещества.
Калорійність помідорів невисока (160−200 ккал/кг). Так було в плодах помідорів міститься від 5 до 8% сухих речовин, зокрема 3−7% цукрів, до 1% яблучною і лимонної кислот і білків. Всі ці речовини необхідні нормалізації обміну речовин, у людини і збереження його трудоспособности.
1. Огляд литературы.

1.1. Культура томату в защищённом грунте.

Защищённый грунт у Росії був слабко розвинений — переважно парники, у яких выращивалась розсада. У нечисленних теплицях вирощували переважно огірки. Будівництво промислових зимових теплиць почалося 30−40-х роках ХХ століття, до цього на той час і належить початок вирощування томатів цілком у защищённом грунте.
У ХХІ столітті завдяки науковому підходу з розробки технологій вирощування томатів ця культура стає одним із основних культур. З вчених другої половини сучасності можна назвати Алпатьева А. В., яка займалася селекцією томатів, розробляючи технології вирощування, зокрема й у защищённом грунті (К.С.- Х. Н. Костылёв Д.А.).
Селекційну роботу з паслёновыми культурами почалася 1920 року, від перших днів створення Грибовской овочевий станції. Більше 50-ти років лабораторію очолював лауреат Державної премії академії ВАСГНІЛ Алпатьев А. В. Створені ним холодостойкие штамбовые сорти томату з низьким закладенням квітковим пензля, дозволили просунути ареал обробітку південних культур північ Нечерноземья.
З 1983 по 1993 рр. лабораторію очолював учень Алпатьева — кандидат сільськогосподарських наук Агапов О. С., співавтор понад 40 кримінальних сортів і гібридів паслёновых культур.
За 80 років лабораторією створено понад 110 сортів і гібридів, зокрема 43 внесли до реєстру РФ (їх 90% створено протягом останніх 10 лет).




1.2. Історія розвитку томата

Про походження культурного виду томатів «Lycoperson esculentum Mill» немає надійних археологічних даних. Дикі й напівдикі види й різновиду цього ботанічного роду до нашого часу ростуть в Еквадорі, на Галопогосских островах, в Перу й у північному Чилі. Батьківщиною культурного томату ряд дослідників вважає Перу, Гумбольдт називає Мексику, а Вавілов Н.І. свідчить про Південноамериканський район, як у осередок чи геноцентр походження примітивною форми томата.
Декандоль, Гумольдт та інші вважають, що початковою формою помідорів є вишневидная різновид. Є повідомлення, що початок культури томатів, належить до 5-му віці е., якщо їх розводили древні перуанцы.
Передбачалося, що томати завезені Європу Колумбом в 1493 року через Західну Індію. Вперше обробляти помідори у Європі розпочали на 50−60-ые роки ХVI століття. Перші ботанічні відомостей про окультуреному вигляді томату і замальовки дано італійським ботаніком Маттиоли в 1554 року. Наприкінці XVI століття у Франції, Англії, Бельгії, Німеччини, Італії, Іспанії, Португалії помідори називали яблуками любові. У Чехословаччини, Угорщини та Югославії томати називають парадизками чи райськими яблуками. Термін «томат» яким мають час у багатьох країнах, походить від тубільного південноамериканського «Tumatle» — томатиль, (25).
Порівняно з багатьма овочевими культурами, томат для Росії - культура щодо нова. Вирощувати томати розпочали на південних районах країни у у вісімнадцятому сторіччі. У Європі у цей час томати вважалися неїстівними, але в нас вирощували як декоративну і харчову культуру. На середину ХІХ століття культура томатів починає поширяться по городах країни у областях, а до кінця ХІХ століття широко поширюється й у північних областях. (К.С.- Х. Н. Костылёв Д.А.).
Один із перших публікацій культуру томатів у Росії належить одного з основоположників російської агрономії, вченому иАндрею Тимофійовичу Болотову. У 1784 року він писав, що у середньої смузі «томати вирощують у багатьох місцях, переважно у кімнатних умовах (в горщиках) і часом у дитсадках». Тобто. в у вісімнадцятому сторіччі томат був переважно декоративної культурою. Подальший розвиток городництва зробило томат харчової культурою, та його вирощування проводилося практично шляхом спроб і помилок, т.к. на початок сучасності вирощування томату, як і взагалі овочівництво, не вважалося наукою — скоріш ремеслом чи мистецтвом. (К.С.- Х. Н. Костылёв Д.А.).

1.3. Биологические особливості томата.

Томат — цінне овочеве рослина, його стебло не дає опори куща, якого є опорою для надземної частини рослини, у ній пересуваються живильні речовини. Стебло на початку розвитку рослин м’який, дуже соковитий (11). У процесі зростання він твердіє до одеревенения. На стеблі з’являється багато бічних втеч (пасинків), вырастающих в пазухах листя до цветения.
Коренева система у томату добре розгалужена, діаметр її 1,5−2,5 метри, проникає у грунт на глибину 2 міра (залежно від сорти і способу вирощування). При безрассадной культурі добре розвивається головний корінь і великі бічні коріння. При пересадної культурі коренева система сильно розгалужується у верхніх горизонтах почвы.
Листя у томату бувають гладенькими, слабоморщинистыми, бугристо-волнистыми, а як і сильногофрированными. Розмір листя та його забарвлення варіюють не більше сорти залежно від віку та умов произрастания.
Для різних сортів характерний певний тип суцвіття. Розрізняють чотири типи:
1) Проста пензель, коли вісь суцвіття і квіти, відповідно і плоди, розміщені в очерёдном порядку за обидва боки оси.
2) Пензель одноразово разветвлённая.
3) Пензель двох-, трёхкратно разветвлённая.
4) Пензель багаторазово разветвлённая.
У сортів мають просту і найгірш разветвлённую пензля зазвичай розвивається 4−12 квіток. У сортів ж із сильно розгалуженим пензлями (четвертий тип), формується понад 100 квіток. Плоди в кистях тільки в сортів розташовані вільно (пухка пензель), в інших дуже тісно (компактна кисть). (1)
Помідори — самоопыляющиеся рослини. Квіти вони середнього розміру, з 5−6-ю пелюстками і самим кількістю тичинок, зрощених в капустяну колонку, всередині якої знаходиться маточка. Тичинки мають двухгнёздные пилкові мішки, наповнені пыльцевыми зёрнами.
Плід томату — ягода. Він заповнений соковитої масою драглистої плаценти, у якому занурені насіння. Плоди спадково зумовлено бувають двох-, трьох-, чотирьох-, чи внаслідок багатокамерні. Шкірочка плоду гладка (опушённые типи небажані). Плоди в різних сортів різної форми: плоскі, плоско-округлённые, округлі, округло-овальные, удлиненно-перцевидные. Розмір плодів залежить від сорти і вологості грунту. На высоко-плодородных вологих грунтах плоди великі, але в менш родючої недостаточно-влажной — дрібні. Плоди до 70-ти грам вважаються дрібними, від 70 до 90 грам — середніми, а понад 100 грам — крупными.
Томати зазвичай розмножуються насінням. При проростанні насіння спочатку з’являється корінець, потім розправляється як петлі смядальный листочок. Ця деталь вважається закінченням фази проростання насіння. Кожен кілограм плодів дає до 4-х грам насіння. Семена треугольно-почковидной форми, зі сбегом до підставі, сплюснені, опущені серовато-жёлтой забарвлення. (2)
Томат за своєю природою — культура багаторічна. Однак у сільськогосподарської практиці її вирощують як однолетнюю культуру. У своєму онтогенезі рослини томату проходять такі фази:
* поява всходов
* поява першого справжнього листа
* наростання надземної є і корней
* освіту бутонов
* цветение
* формування та дозрівання плодів (22)
При сприятливих температурних умовах і наявності вологи, насіння томату проростають на 3−4-ый день, а ще через 3−4 дня з’являються сходи, через 6−10 днів після сходів — перший лист, кожні 5−6 днів — наступні 3−4 аркуша, потім кожен новий лист — через 3−5 днів. Поруч із зростанням листя ростуть стебла та коріння. Особливо інтенсивно формується коренева система, що при сорокадневных рослин проникає на глибину до 80-ти сантиметрів і розгалужується. (28). Над 7−9-ым справжнім листом у скоростиглих сортів та контроль 12−14-ым листом у позднеспелых сортів приблизно через30−60 днів після появи сходів закладається квіткова пензель. Відтоді процес закладання бутонів і вегетативний зростання йдуть паралельно, в багатьох сортів точиться практично протягом усієї вегетації, коли на рослині може бути одночасно листя, і квіткові пензля з бутонами, квітками завязями і плодами різного рівня зрілості. (15)
Цвітіння і запліднення квіток настає через 40−90 днів після появи сходів. З часу запліднення починається зростання плоду, а, по досягненні властивого сорту розміру відбувається дозрівання плоду. Незрілі, але вже настав сформовані плоди томату мають бледно-зелёную забарвлення, тверду внутрішність, цілком розвинені, але і з м’якої оболонкою насіння. У процесі дозрівання плоди набувають спочатку светло-зелёную з белесоватым відтінком забарвлення, м’якіть стає светло-зелёной з блідо-рожевим відтінком, оболонка насіння стає твердої (молочна зрілість). Потім почервоніння поширюється на шкірочку і м’якіть плоду, викликаючи зміни зовнішньої забарвлення в буре колір зі светло-розовыми плямами (бура чи бланжевая зрілість), потім у рожевий і, нарешті, червоний колір (рожева і повна чи червона зрілість). У жёлто-плодных сортів при бурої ступеня зрілості на плодах з’являються светло-жёлтые плями, потім плід (шкірочка і м’якіть) набувають светло-жёлтую і, нарешті, жёлтую забарвлення. Насіннєві камери плоду при двох ступенях зрілості наповнюються клітинним соком, куди занурені насіння, плід стає соковитим і м’яким. Період від цвітіння до дозрівання плоду може тривати від 45 до 65 днів. (31)
Починаючи з молодого віку, рослини томату утворюють в пазухах листя бічні пагони — пасинки. За характером розвитку і типу розгалуження розрізняють дві групи рослин томату. Більшість сортів верхівка рослини після освіти 7−14-ти листя закінчується квітковим пензлем, а пасинок, зростаючий з пазухи аркуша, найближчого до верхівкової пензля, продовжує зростання головного стебла (зване бічне чи симподольное ветвление). (30)
Після утворення кількох листя (1−6) пасинок закінчує своє зростання закладенням квітковим пензля, а зростання рослини триває рахунок найближчого пасинка. І остаточно вегетації. Тип куща з необмеженим зростанням отримав назву индетерминантного. В окремих слаборослых сортів зростання рослини завершується пензлем, а пасинки утворяться тільки у нижній частині стебла. Тип куща з обмеженою зростанням називається детерминантным.



1.4. Ставлення до чинників зовнішньої среды

1.4.1. Вимогливість до теплу

Томат належить до групи теплолюбних культур. Семена починають проростати за нормальної температури 14−16оС, а більш швидко і дружно сходи з’являються за нормальної температури 25−30оС. Зниження температури до 15−16оС на 2−3 дня у разі сходів запобігає вытлевание сіянців, особливо у період недостатньою освещённости, і сприяє розвитку хорошою кореневої системи. (28)
Зростання томату припиняється при 10оС, а генеративное розвиток за 15оС, те спостерігається за температури понад 35оС. При температурі менш 12оС і більше 30оС припиняється цвітіння, і може обпадати зав’язі, т.к. при низької температури пилок не дозріває, а за високої вона стає стерильною. При вплив температур нижче 5оС і від 43оС, спостерігається спочатку ушкодження рослин, потім їх одягнули загибель. Оптимальна температура повітря на шляху зростання та розвитку томату становить 20−25оС днем і 16−18оС вночі. У разі защищённого грунту температуру необхідно регулювати залежно від природною освещённости: чим сильніший освещённость, тим нижче мусить бути температура. (38)
Оптимальна температура грунту на шляху зростання кореневої системи дорівнює 20−22оС. Небажано зниження її нижче 16оС, т.к. погіршується поглинання рослиною фосфору і засвоєння азоту, повільно розвиваються придаткові коріння. Низькі температури грунту ускладнюють доступом до рослинам води та поживних елементів, що у рассадный період затримує зростання, а наступному цвітіння і плодоношення томату. Температура нижче 15оСухудшает приживлюваність розсади, а при 10оС коренева система має не поглинає елементи харчування. При підвищенні температури грунту вище оптимальної пришвидшується засвоєння фосфору, кальцію та води, що також порушує режим харчування. (10)
1.4.2. Вимогливість до свету

Томат належить до высоко-требовательным до світла культурам. Оптимальна освещённость йому 20 тисяч люкс. Сума фотосинтетичної активної радіації (ФАР) на шляху зростання та розвитку томату в рассадный період дорівнює 6280−9211 Дж/см2, інтенсивність ФАР 21−30 Дж/см2 хв. Від посадки до плодоносіння рослині потрібно відповідно 25 121−29 298 Дж/см2 і 42−50 Дж/см2 мин
Сорти культурного томату можуть плодоносити як із короткому, і при довгому дні. Тому вирішальний чинник щоб одержати високу врожайність не довжина дня, а інтенсивність освещённости. Чим интенсивней освещённость, то швидше настає плодоношення і від врожайність. Низька освещённость знижує якість розсади, що зменшує врожайність. Тривала похмура погода подовжує період від цвітіння до дозрівання плодів на 10−15 днів. Погіршуються смакові і товарні якості плодів. (2)

1.4.3. Вимогливість до влажности

Томат — щодо засухоустойчивое рослина, але потреба у воді в нього велика. Для томату оптимальна вологість грунту становить 65−75% НВ, за відносної вологості повітря 60−70%. У період плодоносіння вологість грунту стоїть збільшувати до 80−85%, повітря — до 75−85%, за чиєї активної проветривании теплиць. (32)
Норма поливу, його частота залежить від особливостей грунту, стану рослин, рівня сонячної радіації. При добовому припливі радіації нижче 210 Дж/см2 томати поливають раз на тиждень, при 840 Дж/см2 — двічі. У похмуру погоду полив не проводять. У розподілі поливів враховуються й особливості тепличного грунту. Легкі грунти з не меншою вологістю поливають частіше і меншими нормами, а лихоліття і влаго великими нормами.
Оптимальні рівні вологості грунту й повітря важливо підтримувати постійно. Особливо збільшується потреба у воді у плодоносних рослин. Коли вологості вони знижується засвоєння поживних речовин, спостерігається опадання квіток і плодів, розтріскування плодів. Надлишок вологи призводить до утворення поверхневою кореневої системи, погіршення запліднення, обпаданню квіток появи різноманітних болезней.

1.4.4. Вимогливість до грунті і елементам питания

Томат менш вимогливий до родючості грунтів та складу грунту, ніж інші овочевим культурам. (37) Рослини приживаються на різноманітних грунтах, але за кислотності не нижче РН=5,5. Хоча погані для томатів добре прогреваемые родючі грунту, багаті органічним речовиною — чернозёмы і незатопляемые чи рано освобождаемые від талої води заплавні грунту з РН=5,5−6,5. Підходять для томатів також супесчаные і суглинистые грунту із внесенням органічних і мінеральних добрив й підтримки грунту в пухкому стані. Витрати добрив і потребу них змінюються у процесі вегетації. У період (на початок формування плодів) рослини використовують лише 5−7% споживаного кількості речовин. Принаймні наростання зеленої є і особливо формування та зростання плодів витрата поживних речовин різко зростає. (6)
Томатам потрібні всі необхідні елементи мінерального харчування, але найбільше калію, азот, фосфор. Недолік фосфору знижує засвоєння азоту рослинами, що зумовлює припинення зростання, затримки зав’язування, формування та дозрівання плодів. При мінеральному голодуванні листя набувають сине-зелёную забарвлення, потім сірувату. Особливо чутливі томати до дефіциту фосфору в початковий період зростання. Саме тут саме час внести фосфор як суперфосфату. (7)
Азот потрібно формування вегетативних органів томату, й тому він особливо необхідний під час інтенсивного росту рослин і плодів. Проте надлишок азоту у грунті небажаний, оскільки викликає сильне наростання зеленої маси (зване жирування рослин) на шкоду плодоносінню. До того ж призводить до інтенсивному нагромадженню в плодах нітратів.
Калій необхідний формування стебел, усуває шкідливе дію елементів, що підвищують кислотність грунту, і покращує засвоюваність інші елементи мінерального питания.
Природно, томати, як та інші рослини, потребують й у мікроелементи: магнії, сірці, залозі, борі, марганці, міді інших. (1)

1.5. Біохімічний склад плодов

Томати вирізняються серед овочів високими смаковими якостями, наявністю великої кількості аскорбінової кислоти, каротину, яблучною і лимонної кислот, мінеральних солей, цукрів і ароматичних речовин. Зміст поживних речовин, у плодах великою мірою залежить від особливостей сорти, місця вирощування, прийомів агротехніки й інших чинників. (8)
У середньому томати містять (в % на суху массу):
* води — 93,8%
* сухого речовини — 6,8%
* цукрів — 3%
* яблучною кислоти — 0,5%
* клітковини — 0,8%
* білків — 1%
* мінеральних речовин — 0,6%
Вітаміни і мінеральні речовини (в мг на 100 р сирої массы):
* Вітамін З — 25мг
* Вітамін В1 — 12мг
* Вітамін В3 — 7мг
* Каротин — 2мг
* Калій — 316мг
* Магній — 51мг
* Натрій — 125мг
* Кальцій — 43мг
* Залізо — 0,6мг
* Фосфор — 20мг
Ці значення ставляться до повністю дозрілим плодам. Плоди, прибрані наполовину дозрілими, мають значно менше зміст каротину, а як і менше вміст цукру. Зміст аскорбінової кислоти за сприятливих умов висвітлення під час зростання. При дозревании, під час транспортування або збереження він може знижуватися на 40%. У незрілих плодах токсичний алкалоїд — солонин, який, проте, руйнується у процесі созревания. (13) Перестиглі плоди втрачають цукор, перетворюючись на органічні кислоти, від чого їхня смак страждає. Зміст аскорбінової кислоти у яких теж зменшується. Смак томату залежить від якості м’якуші внутрішніх та зовнішніх стінок плоду, абсолютного змісту цукрів і сахарокислотного коефіцієнта (співвідношення кількості цукру до кількості кислот): що більше сахарокислотный коефіцієнт (7−12) за вищого змісті цукру, краще смак помидоров.
Коли світла, і тепла, надлишку азотних добрив, надлишку вологи у грунтах і повітрі плоди стають водянистими, менш солодкими і від містять вітаміну З. Своєчасна помірний полив, внесення необхідної кількості перегною і фосфорно-калийных добрив підвищують смакові якості томату та його цінність. Приміром, добову норму вітаміну З для дорослої людини забезпечують 125−150 грам свіжих томатів, вітаміну, А — 108−220 грамм.

1.6. Сорта

Вимоги до сортам томатів в защищённом грунті значно вищий, ніж у відкритому. Вони мають мати високої скоростиглістю і продуктивністю при вирощуванні в несприятливі погодні умови — за браку світла, і тепла, високої відносної вологості повітря, різких перепадах температури. Плоди цих сортів мали бути зацікавленими високоякісними як у зовнішнім виглядом, і по біологічної цінності. У теплицях культура томату одному місці дуже тривала (на півроку і більше), а умови сприяють цілого ряду хвороб. Високі врожаї у своїй забезпечуються генетичної сталістю до основним хворобам томату, які найчастіше зустрічаються в захищеному грунті, — вірусу тютюнової мозаїки (ВТМ), бурої плямистістю листя, фузариозному зів'яненню, сірої гниття, і т.д.
Останніми роками йде інтенсивна заміна тепличних сортів томату на гетерозисные гібриди першого покоління (F1), що більш пластичні і продуктивні в екстремальних умовах вирощування. (Гавриш С.Ф. «Томати», 1987 г.)
Зазначеним вимогам певною мірою відповідають старі сорти і гібриди: Внуковський, Знахідка, Український тепличний, Московський осінній. (14)
На зміну зазначеним сортам з’явилися нові, врожайні і стійкі до «хвороб гібриди вітчизняної селекції: Кармен (ТmC3F1), Русич (ТmСu), Лусета (TmCuF1), Стріт (ТmС3), Ластівка (ТmСu) і ще. Стійкість гібридів до і хворобам прийнято позначати індексами:
Тm — до вірусу тютюнової мозаїки, С1, С2,С3 — до бурої плямистістю листя, мають раси А, АВ, АВС, С2, С3,С4,С5, V —, F1F2 — фузариозу, Р — опробковению коренів, N — нематоде. Ґренада (CFN), Алёна (TmC3FN), Шагане (TMC5F2VN) — стійкі гібриди до галловой немотоме.
Поруч із цими гібридами отримані гібриди з комплексною стійкістю: Сольвиёг (TmC5F2VN), Міледі (TMC5F2VN). Виникло новий напрям у селекції скоростиглих і врожайних тепличних гібридів томату детерминантного типу, де кожний паросток закінчується суцвіттям і як наслідок утворюється сильно разветвлённый низький кущ. (16).
Так гібриди Верлиока, Гамоюн, Червона стріла і Північний Експрес вже широко застосовують у тепличних комбінатах країни. (7)
Усі названі сорти і гібриди призначені на першому обороту. Индетерминантные гібриди можна вирощувати й у продовженої культурі (остаточно жовтня — початку листопада) у його районах, де є попит на тепличні томати в літній час. (27) У индетерминантных типів томату найближчий до соцветию бічний втеча росте так, що продовжує головний стебло, і, отже, веде до симподиальному будовою. Це високорослі рослини, обов’язково, що потребують опорі. Ще зазвичай позднеспелые, врожаї вони дозрівають рівномірніше, триваліша. Їх найчастіше вирощують в защищиённом грунті, формуючи до одного стебло. (28)
Нові гібриди фірми «Гавриш»: F1 Альгамбра, F1 Алькагар, F1 Челбси (Журнал «Гавриш», № 4, 2004 р.)

1.7. Умови зберігання томатів

Томати рекомендується зберігати за нормальної температури повітря 13−21оС, і відносній вологості 90−95%
Томати дуже чутливі до охолодження, тому рекомендована температура зберігання відрізняється принаймні дозрівання плоду. Контроль температури має вирішальне значення у збереженні. Оптимальні температури для дозрівання зелёно-зрелых томатів 18−21оС. При температурі вище 27оС томати звичайно дозрівають. Температури від 14 до 16оС оптимальні для уповільнення дозрівання без збільшення ризику псування продукта.
Злегка червоні томати можна тримати тиждень за нормальної температури 10оС. Великий термін зберігання погіршує їх товарний вигляд. Міцні зрілі томати можна зберігати за нормальної температури 10оС протягом кількох дней.
Якщо необ-хідно в тривалому зберіганні міцних, зрілих томатів до відправки на споживчий ринок, їх можна тримати за нормальної температури 0−1,5оС протягом трьох недель.

1.8. Біологічні засоби захисту растений

Біологічний метод постійний компонент у сприйнятті сучасних системах комплексної, інтегрованої захисту рослин. Кошти биометода представлені живими об'єктами чи природними біологічними високоактивними хімічними сполуками, синтезируемыми живими організмами. Деякі біологічні активні сполуки можна отримати штучним шляхом, проте, основний спосіб їх отримання — біологічний синтез. (34)
Головна перевага біологічних засобів захисту рослин — висока вибірковість. (26) Знищуючи шкідливі об'єкти, де вони зачіпають природні комплекти корисних організмів. Биосредства тому більш екологічні, ніж хімічні препарати, ближчі один до біогенним процесам, не викликають настільки різких і тривалих стресів у системі агроценозів, не погіршують стану природного довкілля. (10)
Як біологічного захисту від шкідників томатів в ГУСХП «Высоковский» використовується энтомофаги.
Ця энкарзия «Encarsia Formosa Gah» — спеціалізований внутрішній паразит личинок тепличної белокрылки. Розмір комахи 0,6 мм, забарвлення тёмно-коричневая. Розмноження энкарзии іде за рахунок типу темекотического партеногенеза: з яєць відкладених неоплодотворенными самками, розвиваються лише самки. Розвиток эскарзии здійснюється повністю всередині тіла личинок хазяїна. Воно включає стадії, личинок чотирьох віку лялечки. Энкарзия відкладає за одним яйцю в личинку белокрылки. Під час пошуку хазяїна энкарзию приваблюють медвяні виділення шкідника. Вона впевнено виявляє белокрылку в радіусі 6−10 метров.
Оптимальні умови: температура 25−30оС і 70% відносної вологості. При відносної вологості повітря 50−70% і температуре20, 25 і 30оС розвиток одного покоління від часу відкладання яєць до вильоту завершується відповідно за 23,14 і одинадцять дней.
Одна самка энкарзии може відкласти до 115-ти яєць за нормальної температури 30оС, за нормальної температури 25оС і вологості 70% - 70 яєць, за нормальної температури
20оС — 36 яєць. Період яйцекладки триває 15−20 днів. Заражённые паразитами личинки белокрылки через певний час гинуть, мумифицируются і підлітків набувають характерний чорний колір. У разі 50−70-ти відсоткової вологості повітря і температурі 20оС личинки вредителя-хозяина чорніють, після откладки у яких яєць самкою энкарзии через 11 днів, за нормальної температури 25оС через 7 днів, а за нормальної температури 30оС через 6 дней.
У ГУСХП «Высоковский» останніми роками широке застосування знайшли такі энтомофаги:
1. Ориус «Orius» — проти тютюнового тритса
2. Макролофус «Macrolophus nubilis H.S.» — проти оранжерейної белокрылки, трипса, тли
3. Фитосейулюс «Phitoseiulus persimilis Ath H.» — проти павутинного клеща
4. Циклонеда «Cicloneda Limbifer» — проти павутинного клеща


Не дивлячись те що, всі ці энтомофаги потребує особливих умов життя, працівники біологічної лабораторії комбінату прагнуть більшого розмноженню энтомофагов, щоб потім вони допомогли з такою завданням як захист рослин від вредителей.
Наприкінці по літературному образу можна зробити вывод:
Досліджень з вивчення сортів і деяких видів томату досить багато, але дані про їхньої ефективності неоднозначні. Для використання успіхів у захисному грунті й отримання високих врожаїв у зимових теплицях є доцільним перевірку шляхом закладання опытов.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой